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9月22日，迎來秋季的第四個節氣——秋分。
秋分之際，太陽幾乎直射地球赤道，全球各地晝夜等長，正如《春秋繁露·陰陽出入上下篇》所述：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”這一天標志著秋季正式過半，有著“平分秋色”的意味，故得名“秋分”。
隨著秋分的到來，自然界的陽氣逐漸收斂，陰氣漸長。人體亦需順應此變化，適時調整以維持健康。俗話說“夏損益，秋進補”， 秋天正是可以通過飲食調養來滋補身體、增強體質的好時機。
然而，如果不了解正確的進補方法，反而可能適得其反。
進補的常見誤區
你中了幾個？
1. 大補特補：秋季進補應側重于平補與滋陰潤燥，而非立即大量食用高熱量、高營養的食物。這種做法可能導致體內燥熱加劇，損害陰液，特別是對于夏季習慣飲用冷飲的人來說，突然轉變飲食模式可能給脾胃帶來額外壓力，引發消化系統問題。
2. 進補等于多吃肉：盡管肉類富含蛋白質等營養成分，但過量食用會促使體內脂肪積累，不僅不利于脾胃健康，還有可能增加心腦血管疾病的風險。
3. 盲目進補：每個人的體質各異，進補前應當了解自身情況（如氣虛、血虛等），并依據個體差異選擇合適的調養手段。缺乏針對性的隨意進補不僅難以達到理想效果，甚至可能產生負面作用。
調養好脾胃
奠定進補基礎
脾胃被稱為“后天之本”，是人體氣血生化之源。夏季由于濕熱氣候的影響，加之人們偏好冷飲冷食，脾胃功能往往較為脆弱，容易受損，表現為脾土虛弱，運化能力下降。
這不僅會導致氣血生成不足，使人表現出氣血兩虛的癥狀，還會因為水分代謝異常而形成痰濕，阻礙中焦氣機，進而影響脾胃的消化吸收效率。因此，調養脾胃是秋季進補的關鍵[1]。
● 避免刺激性食物
減少辛辣、油膩及生冷食品的攝入，防止干擾脾胃正常運作。秋季需要注意少吃寒涼食物，以防損傷脾胃陽氣。
● 規律起居
維持健康的睡眠模式，早睡早起，有助于調整體內的生物鐘，促進脾胃功能的恢復。
● 情志調適
保持積極樂觀的心態，避免過度的情緒波動，因為情緒狀態不佳同樣會對脾胃造成負面影響。
● 適度運動
適量的運動如慢跑、養生操、瑜伽等，可促進氣血循環，增強脾胃功能。
● 經典方劑調養
宋代《太平惠民和劑局方》中的“參苓白術散”，是治療脾胃虛弱的經典方劑。其中山藥、黨參能益氣養脾胃，茯苓利水滲濕，白扁豆健脾化濕，陳皮理氣健脾，砂仁、白術都有強脾胃的作用。
個性化進補
精準調養
不同體質的人在秋季進補時應各有側重[3]：
● 陰虛體質
特征為口干舌燥、手心腳心發熱等，可多吃些滋陰潤燥的食物，如枸杞、黑木耳、綠豆、百合、桑椹、蓮子等。其中，枸杞是滋陰補腎的優選食材；蓮子則清心除煩，與滋陰的百合相配，既能潤肺止咳，又能調和體內陰陽。
● 陽虛體質
常見癥狀包括手腳冰冷、畏寒，適宜選用溫補性質的食物，例如羊肉、牛肉、核桃等，以助暖身。中醫常用杜仲、巴戟天溫補腎陽，配以黃芪補氣，有溫而不燥之效。
● 氣虛體質
常感疲憊無力、呼吸短促，建議多吃山藥、黃豆、黃芪等補氣食材。山藥有益于健脾益氣，黃豆提供豐富的植物蛋白，助力體力恢復。
● 血虛體質
表現為面色蒼白、視力模糊，可利用阿膠、當歸、益母草等傳統中藥材進行調養。阿膠歷史悠久，自《神農本草經》起就被視為補血佳品；當歸被譽為“血藥之王”，具有補血活血的功效；益母草則有助于活血調經。
[1]微信公眾號“廣東中醫藥”2016年10月25日文章《一陣秋雨一陣涼！秋天進補先調脾胃》
[2]趙德輝,張海華,王金銘等.益生菌維護腸道健康及抗病毒作用研究進展[J].中國畜牧獸醫,2022,49(11)
[3] 微信公眾號“廣東中醫藥”2018年11月01日 《有4種人秋補吃錯難過冬！這個秋補排行榜快收藏》
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